Me llamo Agustín, como podréis observar en la firma. Por vocación soy periodista y he ejercido la profesión durante cuarenta años en distintas empresas y en los tres medios en que habitualmente se desarrolla la información: prensa, radio y televisión. Actualmente pertenezco a ese enorme grupo de trabajadores encuadrados...
-
TARDE DE DOMINGO INVERNAL
En uno de los últimos post, hace dos o tres semanas, recurrí a la gastronomía como elemento argumental del mismo y dentro de ella la motivada por las castañas, un fruto de invierno. Pertenece a ese grupo de sabores que, por sí mismos, no proporcionan la consistencia de un plato en la mesa a la hora de comer. De acuerdo, es un sabor, intenso para el paladar, para degustar a lo largo del día, casi un capricho. Otro tanto podríamos decir del o de los alimentos que hoy vienen al post y que no son otros que el chocolate y los churros perfectamente matrimoniados. Es un sabor que, a pesar de mantenerse en plena vigencia, me...





