Al llegar estas fechas que preludian el invierno, el de calendario porque el de temperatura ya ha hecho acto de presencia, hay una imagen queinvariablemente, año tras año y antes de que surja físicamente en el escenario de la ciudad, ya aparece en mi mente y en mi memoria, como si el paladar estuviera reclamando su sabor. Se trata de las castañeras.  Ellas forman parte de muchos de mis recuerdos de infancia y hasta de adolescencia. Después de esos momentos muchas de ellas, o sus descendientes, han continuado en su esquina ofreciendo lo de siempre pero he sido yo quien se ha alejado de ellas porque, como ocurre en la mayoría de los casos, apenas se...